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[原創] [家常料理] 筍干控肉[複製鏈接]

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11210 米
發表於 2018-1-5 09:19 AM|顯示全部樓層
材料:
1.五花肉2.蔥 薑 蒜
3.筍干(一包)
做法:
  • 五花肉切等邊大小
  • 筍乾泡水五小時後,洗乾淨
  • 將切好的五花肉 皮朝下 放入溫火鍋中
  • 煎約10分鐘後 將肉用鏟子 使其不要黏在鍋上
  • 接著加入一大匙醬油膏 蔥一大把 薑片
  • 炒約3分鐘後 加入一碗大蒜
  • 加入一碗半的醬油 冰糖半碗 兩湯匙的鹽巴
  • 加入一整杯馬克杯的"紹興酒"
  • 加入洗淨的筍乾
  • 加入兩杯馬克杯清水
  • 中火煮30分鐘後 小火慢煮50分鐘
  • 大功告成


...
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andycyyu 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-5 04:22 PM|顯示全部樓層
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喔喔
好懷念的筍干控肉
過年過節老媽都會做
超好吃~

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康世美 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-6 08:45 AM|顯示全部樓層
很道地的筍干控肉,配上香噴噴的白飯真的是一絕,試著做做看,感謝大大分享

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發表於 2018-1-6 11:13 PM|顯示全部樓層
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控肉加筍干, 絕配!...換成豬腳加筍干也是!
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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Rank: 2Rank: 2

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發表於 2018-1-7 07:36 PM|顯示全部樓層
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魯控肉就已滿不錯吃的.再加上筍干.
控肉才不會太油膩.會更加美味.
感謝樓主分享做法.




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sweet19980822 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-9 12:16 PM|顯示全部樓層
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魯控肉就已滿不錯吃的.再加上筍干.
控肉才不會太油膩.會更加美味.
感謝樓主分享做法.

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12327 米
發表於 2018-1-9 04:56 PM|顯示全部樓層
這筍干控肉是大人小孩都愛的佳餚
光看這照片就覺得好好吃唷
週末也來料理給家人享用唷
謝謝分享
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發表於 2018-1-15 01:27 AM|顯示全部樓層
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發表於 2018-1-15 09:02 AM|顯示全部樓層
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味道很入味,不會太鹹
肉也軟嫩非常好吃
配飯味道也很搭
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發表於 2018-1-15 04:17 PM|顯示全部樓層
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筍干跟控肉 實在是極搭 有時候要做筍干的前處理作業 就要花不少時間了 所以也是蠻需要工夫的好菜




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k65200 該用戶已被刪除
發表於 2018-1-24 03:29 PM|顯示全部樓層
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魯控肉就已滿不錯吃的.再加上筍干
控肉才不會太油膩.會更加美味
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2930 米
發表於 2018-2-23 06:39 AM|顯示全部樓層
很棒的美食,謝謝分享食譜,贊

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37593 米
發表於 2018-4-6 01:38 PM|顯示全部樓層
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我覺得裡面加油豆腐下去滷,三者加一起會更下飯
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rfv5678 該用戶已被刪除
發表於 2018-4-7 02:51 AM|顯示全部樓層
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簡單美味
香氣十足,非常好吃

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19042 米
發表於 2018-4-9 12:43 AM|顯示全部樓層

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