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| 天氣濕濕冷冷,此時吃火鍋、羊肉爐、薑母鴨最適合了!不過,營養師蔡素琴提醒,民眾吃鍋物最喜歡沾加工醬料,重口味飲食容易鈉含量攝取超標,增加高血壓、腎臟負擔,也容易加速骨質流失。
醬料不鹹 含鈉量卻很高
台北市立聯合醫院松德院區營養科營養師蔡素琴指出,常見的加工醬料,如番茄醬、辣椒醬、豆乳醬、沙茶醬、豆瓣醬,雖然嚐起來不鹹,但所含的鹽分卻很驚人。根據衛福部建議,每人每天鈉攝取量是2400毫克,相當6克的鹽,但吃一餐火鍋就超過一天建議量。 ... |
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